冬になると鍋が増える。 週末は必ず鍋。 特製鳥団子鍋。 豚キムチ鍋。 カレー鍋。 ハゲ鍋。 洋風トマト鍋は一度試したが、イマイチ。 今年はしゃぶしゃぶが加わった。 普通の牛しゃぶに加えて、豚しゃぶ。 １５年来使っている電気鍋があるのだが、これまでほ…

スルメイカが安かった。 ちょっと小さいので裁くのが面倒かな。 もちっと新鮮だったら塩辛なんだが・・・バリエーションの味噌イリチー（炒め）にする。＜０．下準備＞ スルメイカ・・・２杯 おろす。 皮まで取ったら水気をふき取りがてら冷蔵庫で準備ができ…

出張から帰ってきて疲れていたが、こういうときこそLet's cooking!なんか和風のものが食べたいと思って、冷蔵庫を見る。 １．なすのひき肉中華風炒め ２．ひじきとニンジンの和風炒め ３．キクラゲと油揚げと野菜の甘辛ゴマ風味どれも似たようなもんだが、 …

番組の内容はともかく「カレーの王子様」を見たらなんかカレーが食べたくなった。 で、作ってみた。 ＊骨付きチキンが多いのでカレーに入れずにタンドリーチキン（2本)にした。 ＊そのままグリルでホイル焼きにすればいい。普通のカレー(日本風？ルーでつく…